秧塔大白茶

中大茶業 [超級版主]

秧塔大白茶

產于中國雲南省景谷縣民樂鄉大村秧塔，

其特點是茶樹品種優良，芽葉滿披茸毛，

成茶肥碩重實。白毫顯露，條索銀白，氣味清香，

茶湯清亮，滋味醇和回甜，耐泡飲，

以產地特色命名。秧塔地處高山密林的雲霧山中，氣候溫涼，

種植歷史已有150多年，今老種樹尚在。

白茶與其他茶不同，外形特白，賣樣好，

于是當地土官責令精心采製成“白龍須貢茶”，

向朝廷納貢，成為稀有珍品。大白茶適製多種茶類，

製作道統晒青茶，以春茶為佳，

谷花茶次之，尤以清明前最好，稱明前春尖，

製成炒青，烘青茶類，香氣更好，毫色銀灰，湯青綠。

製成紅茶︰金毫顯露，條索肥碩、口感甚佳。

1981年，大白茶被評為雲南八大名茶之一，

被列為地方名茶良種，

載入1989年出版的《中國農業百科全書︰茶葉卷》。