臨摹自日本桃山時代的「鼠志野」
是志野燒工藝中極具代表性的高難度家族，以深邃沉穩的灰藍、
鼠灰色調搭配肥厚溫潤的白釉著稱。名家手作的鼠志野作品，不僅講究獨一無二的手捏歪斜器形，
更在化妝土刮刻與還原燒製中，展現極致的侘寂（Wabi-Sabi）美學。
鼠志野的工藝核心、知名作家與鑑賞重點：
鼠志野的獨特工藝鼠志野的成色並非直接調配灰色釉藥，而是透過極其繁複的「減法」工藝：
鐵化妝土底襯：在成形的陶土素胚上，先塗刷一層富含鐵質的化妝土。
手工刮刻紋樣：名家會使用工具在鐵土上刮刻出草木、幾何或山水紋樣，
刮除處會露出原本的白底陶土。長石厚釉覆蓋：
整體淋上厚重的半透明長石釉（志野釉）。還原燒成鼠色：置於窯中進行缺氧的「還原燒」。
未被刮除的鐵質與白釉融合後，會化為沉穩的灰藍、鼠灰色；
而被刮除的部分則呈現乳白色的線條對比。鑑賞名家手作的四大亮點火痕與緋紅：
在高溫火燄竄流下，釉藥邊緣常會逼出淡淡的橘紅色「火痕」或鐵斑，增添器物的生命力。
柚皮質感的針孔：厚釉表面會隨機分佈如柚子皮一般的微小氣孔（巢穴），
觸感溫潤厚實。侘寂的手捏歪斜：傳承自桃山時代的傳統，
名家多採用手拉坯或手捏異形器形，追求不對稱、起伏歪斜的獨特手感，
讓每個角度都有不同姿態。極高失败率：因為燒窯時的含氧量與鐵質厚度極難控制，
稍有不慎就會變成赤志野（呈赤褐色）或發色不彰，因此發色完美的「名家作」器物價值極高